Крупнолистовий юньнанський чорний чай Premium Classic 58 Fengqing Dian Hong

Класичний чорний чай 58 із Фен Цін, провінція Юньнань. Юньнань – регіон у Китаї, відомий виробництвом чудового чорного чаю. Юньнанський чорний чай славиться своїми товстими золотими суцвіттями, а юнаньський чорний чай має високу концентрацію цих золотих суцвіть. Невеликі набори листя та бутонів були зібрані вручну і майстерно перероблені в цей класичний стиль Дянь Хун, вперше освоєний чайною фабрикою Фен Цін у 1958 році.

Чай «Класичний 58» майстерно зроблений у вигляді довгого голчастого листя, наповненого величезними золотими суцвіттями. Наш сорт преміум був зібраний вручну ранньою весною. Листя сушили в приміщенні з достатнім потоком повітря, потім їм давали м'яко окислитися перед тим, як їх сплющили і обсмажили. Колір класичного чорного чаю 58 червонувато-коричневий. З цього листя виходить висококонцентрований і насичений чайний настій з дуже щільним і багатим смаком, соковитим, солодким, солодовим характером, з нотками шоколаду та ямсу. Смак солодовий, квітковий, медово-солодкий.

Якщо ви любите чорний чай без зайвої гіркоти, м'який, з відтінком меду, це буде дуже хороший чай для сніданку.

Посібник із заварювання: температура води для заварювання чорного чаю Fengqing Classic 58 повинна бути 90°C або вищою. Ми рекомендуємо використовувати 3-5 грамів на бл. 250 мл води і спробуйте обидва способи приготування нижче.
Західний стиль передбачає 3-4-хвилинний період заварювання для першого заварювання, а потім ще 5 хвилин для повного смаку другого заварювання.
Китайський стиль гун-фу, починаючи з першої інфузії не більше однієї хвилини та виробляючи послідовність із 5-6 інфузій з додаванням ок. ½ хвилини для кожного наступного заварювання.